Ghrelin, Oreksin, Leptin ve Obestatin Hormonların Tekrar Kilo Almaya Etkileri
Ghrelin Hormonu ; Bu hormon mideden salgılanır. Kilo vermeye başladıkça, kanda artmaya başlar ve bizi yemek yemeye yöneltir. Oreksin Hormonu : Beyinden salgılanan bu hormonda,…
Kilo Korumak İçin Seçilen Beslenme Programı Size Özel Olmalı
Şimdi kilo korumak için nasıl bir beslenme programı seçeceğiz örneklendirelim. Bu programlar kişilerin boylarına, kilolarına kan yağları, kan proteinlerine ve alışkanlıklarına göre olmalıdır. Kan yağları…
Temel İlke
Şişmanlamaya sebep olan hastalığın bulunması (teşhis konması) bu hastalığın tıbbi olarak ve/ veya diyetsel olarak kontrol altına alınması ve bu tedbirlerin yaşam boyu uygulanmasıdır. Kan…
Zayıfladıktan Sonra Yaşam Boyu Nasıl Beslenmeliyiz?
O nedenle zayıfladıktan sonra hemen eski yeme tarzına dönülmemelidir. Çünkü vücudunuzdaki aksaklıklar sadece kontrol altına alınmıştır. Tedavi edilememiştir. Zayıflama diyeti bitsede eğer Hipoglisemi hastalığınız var…
Yaşasın Diyet Bitti!
Diyet yapıp zayıflayan insanlar bir daha kilo almayacaklarını zannederler. Hemen eski yeme alışkanlıklarına geri dönmek isterler. Oysaki kilo almaya neden olan etmenlerin bir çoğu tedavi…
Ne Kadar Sürede, Ne Kadar Zayıflayalım ki, Sağlıklı Olsun?
– Kan testlerimizi yaptırdık. – Testlerimize göre kişiye özel diyet planladık. – Diyet planlar iken insülin hormonu salgısını düzenleyen besinleri kullanmaya dikkat ettik. – Diyet yaparken kan şekerinin düşmemesine…
Zayıflatıcı Menü Örneği
O halde bu bilgiler ışığında bir menü örneği vermek gerekirse; 8:00 Sabah : Şekersiz çay Yumurta veya peynir Zeytin Yeşilllik Ekmek (ekşi maya ile yapılmı tam…
Öğün Araları Kaç Saat Olmalı, Neden?
Az ve sık yemek ne kadar arlıklarda olmalıdır. Yani öğünler arası kaç saat olmalıdır. Yemekten sonra ilk yarım saatte kan şekeri en yüksek değere kadar…
Şimdi İnsülin Hormonunu Az Salgılatan Yiyeceklerden Söz Edelim
Master tezimin konusu, İnsülini az salgılatan ve kan şekerini fazla yükseltmeyen besinleri bulabilmek için şöyleydi; Karbonhidrattan zengin çeşitli besinlerin [Glikoz (şeker), patates, ekmek (beyaz), pirinç,…
Neden Az ve Sık Beslenme?
Her zaman günde 6-8 öğün yemek yenmesi söylenir durur. Günde 6-8 öğün yemek de amaç, 6-8 kez az ve sık insülin hormonu salgılatmaktır. Az ve…
Diyet Yazarken Dikkat Edilecek Hususlar
Fakat kan şekerindeki anormallikler daha çok beslenme uzmanını ilgilendirir. Bazı kan şekeri anormallikleri ilaç bile kullanmadan sadece beslenme programları düzenleyerek kontrol altına alınabilir. Kan şekerindeki…
Su İçmenin Zayıflamaya Etkisi?
Zayıflarken bol su içmeliyiz. Çünkü, zayıfladıkça yağ hücresi kimyasal olarak parçalanır. Bu nedenle kimyasal bozulmadan dolayı, kana zararlı ürünler çıkar, su içmek bunların böbrekler yolu…
Yavaş Yemek Yemek Nasıl Zayıflatır?
Çok açlıkta Ghrelin hormonu, her 20-30 dakikada bir beyne mesaj yollar. Bu mesajların her birinin 30 dakika etki süresi vardır. Bu 30 dakikalık sürede ihtiyacınız olandan fazlasını…
Diyete Başlarken Sağlık Kontrolleri
Zayıflamaya karar veren kişilerin neden şişmanladığı bulunmalıdır. Şişmanlık sonucu kan yağları ve proteinleride yükselmiş olabilir. Bu değerlerde kan testleri ile bakılmalıdır. Yani daha önceki bölümlerde…
İnsülin Hormonu ve Diğer Hormonların Etkileşimi
İnsülin hormonu ile diğer hormonların etkileşimlerine bakalım; Glukagon; Pankreastan salgılanır. İnsülin hormonu salgısını arttırır. Büyüme hormonu; (Growth Hormon) insülin salgısını arttırır. Beyinden salgılanır ACTH (Adrenokortiko trop…
İnsülin Hormonunun Görevleri
Hormonların besin alımında ve metabolizmalarında nasıl görev yaptığını anlayabilmek için pankreas denilen organdan salgılanan insülin denilen hormonun görevlerini anlamak ve diğer hormonlar ile etkileşimlerini bilmek…
Hormon Düzensizlikleri Aşırı Zayıflık ve Şişmanlık Yaratır
Bu organlarda gerek genetik gerekse hastalıklar dolayısı ile yapılan hormonlar ve enzimlerde yetersiz ya da fazla ya da yeterli olduğu halde düzensiz yada fazla olduğu…
Hormonal Etmenler (Hormon Ne Demektir?)
Vücudun besin alımını, sindirilmesini, emilmesini dokulara gidip depolanmasını veya enerjiye dönüştürülüp kullanılmasını hep hormonlar ve enzimler yönetir. Enzimler ve hormonlar vücudun bazı organların yapılır ve…
Neden Verilen Kilolar Fazlasıyla Geri Alınır?
Vücudun temel görevi yaşamını sürdürmektedir. Diyet yapmak ve kilo vermek vücudu alarma geçirir. Şöyle bir içgüdü ile davranır. Galiba yok edilmek isteniyorum. Ben birkaç kilo…
Doyma Duygusunun Bozulması
Oysaki bir süre sonra gerek sosyal etmenlerle ve gerekse diyet yapmaktan bıktığı için bir yerde ikram edilen tatlıyı yiyiverirse, birde bir seferden bir şey olmaz…
İnsülin Az Salgılandığı Zaman Doyma Duygusu Oluşur
Kan şekeri düşük yani pankreastan düzensiz ve fazla insülin hormonu salgılanan şişman kişiler kilolarından hemen kurtulmak istedikleri için çok az kalorili ve beslenme yetersizliği yaratan…
Azıcık Tatlı Yemek Diyeti Nasıl Bozar?
Ya da öğünlerle normal yemek yerine fast food yemek ya da 1 kase sütlü tatlı yada abur cubur, çikolata, gofret, tatlı, bisküvi yada sadece meyve…
Düzensiz Öğün Nasıl Diyeti Bozar?
Gün içinde düzensiz öğünlerle beslenmek te verilen kiloların alınmasına sebep olur. Fazla kaçırılmasa bile; Örneğin, kahvaltı etmezler bazen öğle yemeğide atlar akşam yiyecekler saldırırlar. Birde…
Şişmanlık Yaratan Hormonal Hastalıklar
CushingHastalığı:Kadında yumurtalıklarda veya böbrek üstü bezinin (Hiperplazisi) büyümesi sonucu erkeklik hormonunun fazla salgılanması. Bu hastalık yumurtalık kökenli ise polikistikover (yumurtalıklarda birçok kistin olması) hastalığı olur.…
Aşırı Diyetler
Şişmanlığın yarattığı en önemli sorulardan biri psikolojik etmenlerdir. İnsanlar kendilerine güvendikleri ve inandıkları zaman vardırlar. Özgüven eksikliği insanları çok yaralar. İş yapma gücünü, yaşam sevincini,…
PraderWilli Sendromu
Hipotalemik (beyindeki bir merkez) disfonksiyona (işlevsizlik) bağlı olarak, doyurulamayan açlık hissi; Hipotoni, Growth Hormon (GH) salınım yetersizliği, Ghrelin hormonu çok yüksektir.
Açlık Yaratan Ghrelin Hormonu. Tokluk Yaratan Leptin Hormonunun İşlevinin Bozulması
Ghrelin Hormonu : Mideden salgılanır. Daha bir çok organda da salgılandığı bulunmuştur. Büyüme hormonunun işlevini arttırır, mide asidini yükseltir. Aç iken yemekten önce salgılanır. Yemek yeme…
Şişmanlıkta En Büyük Etken İNSİLÜN Hormonu Ve Yarattığı Hastalık Hipoglisemi (Kan Şekeri Düşüklüğü)=Gizli Şeker Hastalığı (Latent Diabet)
Şişman bireylerde pankreas denilen organdan salgılanan insülin adı verilen hormonun fazla yada yeterli fakat dengesiz salgılanması sonucu oluşan kan şekerinde düşüklüğe Hipoglisemi hastalığı denir. Bu…
Şişmanlık Hormon Bozukluğu Sonucunda Olabilir.
Örneğin, Tiroid bezinin az çalışması (Hipotiroidi), böbrek üstü bezinin düzensiz çalışması hipofiz bezinin (beyinde bulunur) bozukluğu ve pankreas bezinin salgıladığı insülin denilen hormonun fazla salgılaması veya düzensiz…
Şişmanlığın Derecesinin Belirlenmesinde Deri Kıvrım Kalınlığının Ölçülmesi
Deri kıvrım kalınlığının ölçümü kalipers adlı aletle yapılmaktadır. En güvenilir alet harperden kaliperstir. En hassas ölçüm yapılabilmektedir. Üst kolun orta yeri mezura ile ölçülür ve…
Şişmanlığın Ölçülmesi (Satandart Ağırlık Tablosu)
Boy ve Ağırlığın Ölçülmesi; Şişmanlığın ölçülmesinde en kolay yol, boy uzunluğunun ve ağırlığın ölçülerek standart ağırlık cetvelindeki değerlerle karşılaştırılmasıdır. 25 yaş üzerindeki ORTA YAPILI bireylerin boya göre…
Şişmanlığın Tanımı
Genellikle hatalı ve aşırı beslenme sonucu vücutta fazla miktarda yağ toplanması ile ortaya çıkan bir hastalıktır. Şişmanlığın bilimsel olarak tanımı toplam vücut ağırlığında yağın %’sinin…
Tam Buğday Ekmeği ve Sağlık Üzerine Etkisi
Tam tahıl tüketen bireylerde bazı kronik hastalıkların riski önemli derecede azalmaktadır. Geçen haftaki yazımda buğdayın diyabeti artırdığına ilişkin iddiaların tartışmalı olduğunu, Prof. Dr. Hamit Köksel’in…
Kemik Suyunun Besin Değeri ve Sağlığımıza Katkıları
Kemik suyla kaynatılınca kemiğin içinde bulunan suda eriyen bütün vitamin ve mineraller suya geçer.Kemiğin yağı çözülüp suya geçtikçe,yağda eriyen vitaminlerde suya geçer. -Kemik suyu hiç…
Fazla Hayvansal Gıda Yemek Ne Gibi Sağlık Sorunlarına Sebep Olabilir?
Bazı yağlar elzemdir.Vücudumuzda yapılamazlar mutlaka besinlerle dışarıdan alınmaları gerekir.Bu yağlar;Linoleik asit,linolenik asit ve araşidonik asittir. Yağlar vücudumuz için önemlidir.- Yağların en büyük görevi enerji deposu…
Vitamin B12 Nedir? Eksikliğinin Alzheimer ve Damar Sertliği İlişkisi
Siyanokobalamin, B12 vitamininin diğer adıdır. Vücutta kırmızı kan hücrelerinin oluşumuna ve merkezi sinir sisteminin sağlıklı işleyişini sürdürmesine neden olur. Suda erir. Besinlerin kaynatma suyuna geçer.…
Ürik Asit Yüksekliği-Gut Hastalığı ve Beslenme Önerileri
Hiper ürisemide denilen ve kandaki ürik asit yükselmesi olarak tanımlanabilecek rahatsızlık ya vücutta cok fazla ürik asit üretilmesi yada böbrekler yolu ile ürik asit atımının…
Karaciğer Yağlanması Nedeni ve Besinsel Tedavisi
dahil olmak üzere herhangi bir nedenle karaciğerde yağlanmanın saptandığı bütün klinik tablolar şeklinde tanımlanır.Alkole bağlı olmayan yağlı karaciğer hastalığı,karaciğerde trigliserid şeklinde aşırı yağ birikmesi ile tanımlanan bir…
Kolesterolü Düşürmek mi Önemli Yoksa Yükseltmemek mi?
Kolesterol, vücut dokularındaki hücre zarlarında yapıtaşı olarak bulunur.Kan plazmasında taşınır.lipit(yağ)ve alkol bileşimidir.Safra asitleri,steroid hormonları(kortizol,aldesteron,cinsel hormonlar) ve Vit D kolesterol den yapılır.Kolesterolün kandaki normal değeri 180-200mgr.dır.Bu değerlerin…
Leptin Hormonu Nedir? Şişmanlıkta Rolü ve Metabolizmadaki Görevleri Nelerdir?
Leptin ,esas olarak beyaz adipoz(yağ)dokuda,çok az miktardada kahverengi adipoz(yağ)dokuda üretilir . İlk olarak doygunluk ve enerji ile ilgili olduğu tanımlanan leptin hormonunun ,daha sonra yağ…
Ekmeği Gerçekten Soframızdan Kaldırmamız mı Gerekiyor?
Ekşi mayalı ekmeğin öğün asitliğini artırdığı için mideden geç boşaldığı ve besinin bağırsaklara geçişini yavaşlatarak glisemik indeksi (kan şekerini yükseltme derecesi) azalttığı bulunmuştur. DÜZELTME: Bir önceki…
Sağlıklı Zayıflama, Sağlıklı Beslenme, Sağlıklı Kilo Koruma
Şişmanlıktan yakınıyorsanız, sağlıklı beslenmeye de karar vermişseniz; zaten zayıflarsınız. Sağlıklı beslenme kişiye özeldir. Herkesin metabolizması farklıdır. Kan testleri farklıdır. Alışkanlıkları ve vücut gereksinimleri farklıdır. Fakat…
Bağırsak Tembelliği, Kabızlık Sebepleri ve Tedavisi
Kabızlığı doğal besinler ile çözmek sağlıklıdır. Laksatiflerden uzak durunuz. Laksatifler bağırsak hareketlerini artırarak etki yaparlar ve alışkanlık yaparlar. Bir süre sonra etki görmek için daha…
Neden Dolaşan Hayvan Eti Yemeliyiz?
Son araştırmacılar kemik erimesi (osteoporoz) olan kişilerde aynı zamanda kalbi besleyen damarların kireçlendiğini gözlemlemişlerdir. EK: Geçen hafta yayınlanan ‘Antioksidan Nedir?’ başlıklı yazımıza SELENYUM denilen minerali de…
Antioksidanlar ve Vücudumuza Etkileri
DÜZELTME: ‘’Geçen hafta yayınlanan Vit.D Ve Şişmanlık İlişkisi başlıklı yazıda, Vit.D –Obezite (Şişmanlık) İlşkisi başlıklı paragrafta Vit-D eksikliği dışardan hücre içine kalsiyum (Ca++2) geçişini artırarak yağ…
Dvit Nedir? Dvit-Şişmanlık İlişkisi
D vitamini Kalsiyum ve fosfor mineralleri metabolizmasını düzenleyen yağda eriyen vitaminler arasında yer alan ve diğer vitaminlerden farklı olarak vücutta üretilen hormon ve hormon öncüleri…
Neden Omega-3 İçeren Besinleri Yemeliyiz?
Vücutta omega-3 ve omega-6 olmak üzere iki tip esansiyel yağ asidi bulunur. Vücudumuz kimyasal tepkimelerle çalışır. Bazı maddeleri kendi içinde yapar. Yapamadıklarını da dışardan besin…
Çölyak Hastalığı ve Gluten Entoleransı
Çölyak hastalığı ve gluten entoleransı (hassasiyeti) nedir? Gluten alerjisi (hassasiyeti) bu günlerde çok konuşulur oldu. Bu konuda yazmak istedim. Gluten hassasiyeti bir genetik hastalıktır. Bir de…
Açlık Krizleri Nasıl Kontrol Altına Alınır?
Normal değerlerin altına inen kan şekeri, vücutta bazı belirtilerin ortaya çıkmasına neden olur. Diyet yapmaktan vaz geçiren açlık krizleri nasıl kontrol altına alınabilir? Tek bir…
Nedensiz Şişmanlık Yoktur!
Şişmanlamaya neden olan hastalıklar… Şişmanlığın tedavisinde önce yapılması gereken ilk adım şişmanlığın nedeninin belirlenmesi olmalıdır. Gerekli kan testleri ile belirlendikten sonra endokrinoloji uzmanından bu hastalığın…
Beslenmede probiyotiklerin önemi
Prebiyotikler, probiyotikler her zaman beslenmemizde yer almalı… Geçen hafta süt ile ilgili kısa bir yazımız olmuştu. Bu hafta prebiyotikler ve probiyotik besinler ile süt konusunu…
‘Açlık Kan Şekerime Baktırdım, Normal. Bende Şeker Hastalığı Yok’
Vücut besin almaya başlandığında salgılar artmaya başlar. Ailemizde şeker hastalığı var ise, kendi sağlığımızı kontrol için, şeker hastalığı olma riskiniz var mı diye açlık kan…
Diabetes Mellitus (Şeker Hastalığı) Nedir?
14 Kasım Dünya Diyabet Günü dolayısı ile bu hafta diyabetes mellitus (şeker hastalığı) hakkında yazmak istedim. Şeker hastalığı, pankreastan salgılanan insülin adı verilen hormonun salgılanmasında…
Süt ve Metabolik Sendrom İlişkisi (İnsülin Direnci)
Önce sütün besin değeri hakkında kısa bir bilgi vermek istedim. Süt laktoz (süt şekeri) adı verilen laktoz=glikoz ve galaktoz dan oluşmuş bir karbonhidrat içerir. Süt…
Yüksek Proteinli ve Yağlı Beslenmenin Metabolik Sendrom ile İlişkisi
Vücudun neye ihtiyacı var ise onu yemek isteriz. Yüksek şekerli ve karbonhidratlı besinleri fazla tüketmek insülin salınımını bozarak metabolik sendrom yarattığını bundan önceki yazılarımda açıklamıştım.…
Yüksek Yağ ve Düşük Karbonhidrat Diyetlerinin Sağlık Üzerine Etkileri
Daha önceki yazımızda etin yani yüksek oranda protein içeren gıdaların Gİ değeri 0’dır demiştik. Şimdi bu konuyu açalım. Yüksek yağ içeren besinlere bir göz atalım. Bitkisel…
Metabolik Sendrom
Yazı dizimize metabolik sendrom hakkında bilgi vererek başlamayı uygun gördüm.Bu sendrom hastalık olarak farkedilmez fakat içten içe damar sistemimizi ve kan akışını bozan, kan yoğunluğunu…
Besinlerin Glisemik İndeksleri
Geçen hafta genel olarak glisemik indekse değinmiştik. Bir tanım yapmıştık. ‘Genel olarak besinlerin kan şekerini yükseltme değerlerine Glisemik İndeks (Gİ) denir’ demiştik. Bu hafta bütün…
Ekmek Ne Kadar Yararlı Ne Kadar Zararlıdır?
Geçen hafta besinleri kan şekerine etkilerine(Gİ lerine)genel olarak değinmiş ekmek konusunu daha detaylı değinmek üzere bu haftaya bırakmıştık. Türk toplumu ekmekle yoğrulmuştur. Genetik tarihi ekmeğe…
İnsülin Direncini Düzelten Besinler
Geçen hafta diabetin habercisi olan hipoglisemia (kan şekeri düşüklüğü) ve metabolik sendromu kontrol altına alabilmek için alınabilecek önlemleri 3 guruba ayırmıştık. 1) Şekeri ve şekerli…
Kurban Etleri Tüketilmeden Önce Belirli Bir Süre Bekletilmeli
Bu haftaki konumuz insülin hormonunu az salgılatan besinler olacaktı fakat Kurban Bayramı nedeniyle etler hakkında yazmak istedim. Gelecek hafta insülin hormonunun salgılanmasını etkileyen besinlere değineceğim.…
